Penyuluhan Peningkatan Ketahanan Pangan di Desa Gunung Besar Pada tanggal 18 November 2024, sebuah kegiatan penyuluhan peningkatan ketahanan pangan telah dilaksanakan di RT 5 Desa Gunung Besar, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Tanah Bumbu. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman kepada warga mengenai pentingnya ketahanan pangan, khususnya di tingkat rumah tangga. Ketahanan pangan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi setiap individu dengan jumlah yang cukup, aman, bergizi, merata, dan terjangkau. Kondisi ini sangat penting untuk mewujudkan kehidupan masyarakat yang sehat, aktif, dan produktif. Penyuluhan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk lebih mandiri dalam memenuhi kebutuhan pangannya. Beberapa materi yang disampaikan dalam penyuluhan ini antara lain: diversifikasi pangan, optimalisasi lahan pekarangan, teknik budidaya tanaman pangan yang baik, serta pengolahan dan penyimpanan hasil panen. Diversifikasi pangan menekankan pentingnya mengonsumsi beragam jenis makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi. Optimalisasi lahan pekarangan diharapkan dapat memberdayakan warga untuk memanfaatkan lahan yang ada di sekitar rumah untuk bercocok tanam. Teknik budidaya yang baik akan meningkatkan hasil panen, sementara pengolahan dan penyimpanan yang tepat akan mengurangi risiko kehilangan hasil panen. Selain penyampaian materi, kegiatan penyuluhan ini juga diisi dengan sesi diskusi dan tanya jawab. Warga tampak antusias mengikuti kegiatan ini dan aktif bertanya kepada narasumber. Diharapkan, penyuluhan ini dapat memberikan dampak positif bagi peningkatan ketahanan pangan di Desa Gunung Besar. Penulis: SUWITO